Ingiustamente considerata un frutto minore, la giuggiola è una piccola drupa caratterizzata da un sapore dolce, tanto da esser chiamata dattero cinese. Proprio in Cina ha origine questo bell’albero, che possiamo coltivare facilmente anche in Italia. Le applicazioni del frutto sono diverse: le giuggiole si possono essiccare, candire, fare in marmellata, fino al celebre brodo di giuggiole.
Come pianta il giuggiolo è un albero bello da vedere, resistente alla siccità e particolarmente adatto per terreni poveri.
Nessun commento:
Posta un commento